Erisipela

Otra bacteria zoonótica que pueden portar las aves es Erysipelothrix rhusiopathiae , que causa la enfermedad Erisipela. Hay una vacuna disponible (una para pavos y, a veces, se usa la vacuna porcina) que reducirá los efectos de la bacteria en sus aves, ya que puede causar muerte súbita. Esto se observó más comúnmente en pavos, pero a medida que se crían más aves al aire libre, hay un aumento de casos en pollos, ya que esta bacteria se encuentra naturalmente en el suelo.

En los humanos, las bacterias pueden causar 3 síndromes diferentes.

• Erisipeloide (erupción cutánea local, más común)

• Forma cutánea generalizada (erupción cutánea e hinchazón)

• Septicemia que puede provocar endocarditis (infección bacteriana del corazón)

La bacteria generalmente ingresa a través de cortes en la piel, por lo tanto, use protección como guantes para evitar la propagación.

• Las personas de alto riesgo suelen entregar materias animales comestibles o no comestibles, como las que trabajan manipulando pescado / mariscos, en un matadero, un veterinario o carniceros.